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操作简易是液压香油机的重要特点，但是有些事项还是必须要注意和遵守的，如果忽视了这些事项，可能会导致机器出现故障而耽误生产，甚至对操作的人身安全也会有影响。因为液压榨油机在运行过程中要产生很大的压力才能将原料榨出所需用油，这个压力换算成重量有一百多吨重，所以这写事项在生产过程中一定要哦注意和遵守。油泵加压不可太急太猛，否则整个液压系统受到冲击将使承受压力的设备及其附件易于被破坏，从而影响使用寿命。油缸回油时也是如此，必须缓和均匀地使高压油回流至油箱中去。手揿油泵的手揿杠杆（也称手柄）操作时，不能随意加长，也不能左右摇摆，以免损坏机件。安全阀不能随意拆卸，更严禁任意调节其弹簧。若使其承受油压的能力超过以上，则将发生管路爆破或油缸炸裂等事故。经常检查液压榨油机的使用情况，尤其对易损零件更需如此。如皮碗、密封圈、钢珠、油泵和活塞等。若发现有所磨损，影响操作安全，则应及时修理或更换。一般对设备都应作定期检查、清洗和修理工作。在香油机泵站内部，涡轮是与蜗杆配套，在设备运行过程中不断的转动，在不停的旋转过程中涡轮会与蜗杆产生摩擦，时间久了涡轮的齿条就会磨的很薄，那样就会影响整个液压香油机设备动力，这种情况就要更换新的涡轮。涡轮的价格不便宜，一个小小的涡轮市场价都在一二百元，因此就要采取一些保养措施来延长它的寿命。其实，主要的保养就是在设备运行之前检查涡轮与蜗杆之间配合是否完好，注意调试；然后就是要定期 在上面加入黄油，增强润滑性。
